Esta receta de salsa de tomate frito gourmet es la que nos hacía mi abuela cuando pasabamos las vacaciones de verano en el campo, en Sarteneja, con los tomates que nosotros recogiamos al caer el sol. Tradición familiar.

Es una receta que conserva el sabor de antes, esta salsa tiene textura, y el punto de acidez que debe tener el tomate frito.

Y es que no lo decidimos nosotros o alguna etiqueta que es bueno, es que lleva el sello de mi abuela, ese que cuando entras en su casa sabes que está cocinando.

#chupchup